Μπορεί η μπρουσκέτα να μην είναι ελληνική λέξη (προέρχεται από το ιταλικό ρήμα «bruscare» το οποίο σημαίνει «ψήνω στα κάρβουνα»), εάν όμως την… εφοδιάσουμε με ελληνικές πρώτες ύλες, πραγματικά μπορούμε να απογειώσουμε τη γεύση της!

Η αγαπημένη λιχουδιά, ξεκίνησε ως απλό, ταπεινό σκορδόψωμο και με το πέρασμα του χρόνου εξελίχθηκε σε ένα ορεκτικό… υπερπαραγωγή  που μπορεί να αντικαταστήσει ακόμα και ένα κυρίως γεύμα!

Πολλοί λένε ότι το μυστικό της τέλειας μπρουσκέτας βρίσκεται στο σωστό ψήσιμο του ψωμιού, το οποίο θα πρέπει να είναι φρέσκο (αν και παλιά χρησιμοποιούσαν μπαγιάτικο για την παρασκευή της) και –κατά προτίμηση– χωριάτικο!

Βάλτε λοιπόν  φαντασία σε ό,τι κάνετε – ακόμα και στην μπρουσκέτα!

Χρησιμοποιήστε αγνά υλικά, αλλά «παντρέψτε» τα έξυπνα μεταξύ τους!

Βάλτε ποικιλία από υφές και χρώματα και δημιουργήστε την πιο ολοκληρωμένη, πεντανόστιμη μπρουσκέτα.

Τι λέτε, πάμε να πάρουμε μια γεύση;

 ΠΗΓΗ- akispetretzikis.com