Κυριακή



14-07-2024



ΠΙΕΡΙΑ



30.42SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_CLEAR_SKY
SP_WEATHER_Δευ
SP_2SP_1.SP_7SP_3SP_WEATHER_C / SP_3SP_4.SP_1SP_2SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_Τρι
SP_2SP_3.SP_2SP_6SP_WEATHER_C / SP_3SP_5.SP_1SP_9SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_Τετ
SP_2SP_3.SP_7SP_8SP_WEATHER_C / SP_3SP_5.SP_7SP_9SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_Πεμ
SP_2SP_4.SP_9SP_3SP_WEATHER_C / SP_3SP_7.SP_3SP_9SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_Παρ
SP_2SP_4.SP_8SP_7SP_WEATHER_C / SP_3SP_6.SP_7SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_Σαβ
SP_2SP_4.SP_3SP_WEATHER_C / SP_3SP_4.SP_1SP_1SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_Κυρ
SP_2SP_2.SP_7SP_8SP_WEATHER_C / SP_3SP_5.SP_6SP_1SP_WEATHER_C

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Πρασόρυζο για φαγητό σήμερα

Πρασόρυζο για φαγητό σήμερα

Ένα νόστιμο, και υγιεινό φαγάκι για εσάς και τα παιδιά σας. Θα μας πείτε τα παιδιά είναι δύσκολο να φάνε πρασόρυζο.

Εμείς όμως  θα σας πούμε με σιγουριά πως αν φάνε έστω και μια μπουκιά απο αυτό, σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο τους φαγητό!

 

Βάζουμε μια  κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.

Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά να μαλακώσει το κρεμμύδι.

Κόβουμε τα πράσα σε μικρές ροδέλες 1 εκ. τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και σοτάρουμε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να αρχίσει να μαραίνεται το πράσο.

Ανακατεύουμε ανά διαστήματα με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας.

Προσθέτουμε το ρύζι και σοτάρουμε μαζί με το μείγμα πράσου - κρεμμυδιού για 1 λεπτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό, τον κύβο λαχανικών, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράζει σκεπασμένο με καπάκι για 15 λεπτά.

Μετά από 15 λεπτά το ρύζι θα έχει απορροφήσει τα περισσότερα υγρά από την κατσαρόλα. Προσθέτουμε τον χυμό από το λεμόνι και ανακατεύουμε, ξανασκεπάζοντας για τα τελευταία 4-5 λεπτά.

Ελέγχουμε αν έχει μαλακώσει το ρύζι.

Αφαιρούμε το φαγητό από τη φωτιά.

Προσθέτουμε τον άνηθο, τον δυόσμο και το κρεμμυδάκι.

Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και σκεπάζουμε για τουλάχιστον 15-20 λεπτά.

Αν το ρύζι ακόμα κρατάει αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά στη φωτιά και ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε ακόμα λίγο νερό.

Ελέγχουμε τα καρυκεύματα, την οξύτητα και σερβίρουμε με τα μυρωδικά και το φρέσκο κρεμμυδάκι.

 

ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ

13919233
Today: 4

Social

                    

Χάρτης Περιοχής

Δείτε το χάρτη πατώντας ΕΔΩ.