Φτιάξτε την βορειοελλαδίτικη ταραμοσαλάτα

Προσοχή: ανοίγει σε νέο παράθυρο. PDFΕκτύπωσηE-mail

Τετάρτη, 29 Δεκέμβριος 2021 23:37


Ταραμοσαλάτα ένα ορεκτικό ντιπ με λευκό ταραμά και λεμόνι που θα συνδυαστεί άψογα ...

με  ξεροψημένο ψωμί ή κριθαρένιο παξιμαδάκι.

 

Υλικά:

2-3  σκελίδες σκόρδο
1/2 φλ. φρεσκοκομμένος δυόσμος
1/3 φλ. λευκός ταραμάς
250 γρ. ψίχα που έχετε μουλιάσει στραγγίξει και στεγνώσει από μια φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί
1/3-1/2 φλ. ελαιόλαδο
2-5 κ.σ νερό
3-5 κ.σ χυμός λεμονιού

Οδηγίες:

Βάζουμε το σκόρδο στο μπλέντερ μαζί με 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο.
Τα χτυπάμε ώστε να γίνουν κρέμα.
Προσθέτουμε λίγο ακόμη λάδι, χτυπάμε κι άλλο το μείγμα και ρίχνουμε τον ταραμά μαζί με την ψίχα. 
Τα χτυπάτε για ένα λεπτό περίπου, να γίνει το μείγμα  παχύρρευστο. 
Προσθέτετε σιγά-σιγά  το ελαιόλαδο, το νερό και το λεμόνι.

Κορυφή

Ημερολόγιο Εκδηλώσεων

Ιανουάριος 2022
Κ Δ Τ Τ Π Π Σ
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
 

Εφημερίδες

 

Επισκέπτες

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
Συνδεδεμένοι: 13
25-01-2022 - 23:17


Κορυφή





ΠΟΛΙΤΙΚΗ    ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ    ΔΙΑΦΟΡΑ    ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ    ΥΓΕΙΑ    ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ    ΚΟΥΤΣΟΜΠΟΛΑ-GOSSIP    ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ